NOUSIPAHAN 

kiukku elämän energiaksi. Kyllä se kiukku ahdistuksen voittaa, moninkertaisesti. Kiukku antaa eväitä mennä eteenpäin, enkä tarkoita mitään väkivaltaisuuksia. Pieni, ja joskus vähän isompikin, kiukku antaa energiaa ja pakottaa toimimaan. Voihan siitä olla ikäviäkin seurauksia, kuten esim. sanan sivallukset joilla toista satuttaa ilman väkivaltaa. Kiukkuenrgiaa seuraa kylllä usein lamaannus kun sillä ei kuitenkaan sitten saa mitään parannuksia aikaan. Mutta mistäpä tämä nyt lähti, fb:n uutisvirran julkaisusta tietty.

http://yle.fi/uutiset/homeongelmien_toisinajattelija_tayskaannos_tulossa__sisailmaongelmista_karsivia_aletaankin_siedattaa/7788328 

Itsekin kuulun tuohon joukkoon, siis sisäilmasta oireileviin. En millään saa oireitani pois positiivisella asenteella ja stressin hallinnan monenmoisilla keinoilla. Eikä oireilevat kollegani, näin uskon. Toki uskon että stressantuneena kaikki tuntemukset voimistuu, ja se tuo lisää stressiä. Mutta mikään siedättäminen ei kyllä auta vaikka itseni olen siedättänyt sinuiittikierteeseen mm. Hah! Sisäilmassa on muitakin ongelmia kuin homeet, on partikkelit ja muut pikkuiset osaset jotka taatusti ihan fyysisesti tekevät pahaa minulle ja muille hegitysteissä jollekin jollain muulla tavalla. Mitähän lapset sitten, monissa päiväkodeissa ja kouluissa todettu oireilevia lapsia ja koko rakennuksia on suljettu ja lapset siirretty muualle. Ei kait lapsi osaa kuvitella oireitaan.... Onhan myös sairaalan koko osastoja varten pystytetty jopa parakkeja.  Omalle sairaalalleni AVI antanut uhkasakon korjauksista... Eli ei tämä ihan tuulesta temmattua ole! 

Pahinta kaikista on tunne ettei oireiden(kaan) takia tule kuulluksi, että leimataan luuulosairaaksi ja oireita vähätellään. Onhan ne oireetkin ikäviä, joskus jopa vaarallisia, mutta kun siihen lisätään henkinen stressi se muuttaa ne entistä hankalammiksi. Sen ymmärrän ja tiedän ihan omasta kokemuksesta että stressillä on iso vaikutus moneen asiaan, esim. noihin käden kipuihin. Mielen hallinnan ja stressin hoidon lääkkeettömät hoitokeinot ovat tärkeitä, positiivinen asenne ja itsensä juuri sellaisena kun on hyväksyminen auttaa tulemaan toimeen hermokipujen kanssa. Mutta en todellakaan usko että näillä samoilla keinoilla voidaan hallita sisäilmaoireita. Vaan kuka tietää, ehkä olen totaalisen väärässä... Sillä siunaaman hetkellä kun parannan sinuiittini vaikkapa mindfulnesilla lupaan popsia  etanoita, maksaa, verilettuja, kissanruokaa, toukkia, hattua en voi syödä kun en sellaista käytä ;) 

Ystävätär oli kokeillut tänne kerran laittamaani linssisopan ohjetta ja tykästynyt. Hyvää se onkin :) Toiveena oli joku muukin helpon ja maukkaan ruuan resepti. Katsotaan mitä tulee mieleen. Tällä kertaa laitetaan yksi vaihtoehtoinen, tai vaikkapa kaksikolmevaihtoehtoista makaronilootaa. perusmakaronilaatikon ohje on työkaverilta saatu ja ihan easy beasy juttu.

Vege- tai tonnikala- tai lohimakaronilaatikko

4-6dl makaronia (itse käytän tietysti gluteenittomia) ihan sellaisenaan, ei tarvitse keittää.
Pakastevihanneksia maun mukaan (esim wokkivihannekset) tai vihreitä papuja+porkkanaa+punajuurta(esikypsennettyä tai itsekeittetyjä) (porkkanat kypsyvät kyllä vaika tekee tuoreista)
Ehkä sipulikuutioita, jos tekee tuoreesta kannattaa freesata mutta ne pakasteesta otetut käy hyvin :) Tämä on huom. HELPPO ohje!
Keitä 1l vettä sekoita siihen 1,5 kasvisliemikuutiota (jos teet gluteenitoman varmista että 
kuutioissa ei ole gluteenia) Tarvittaessa hiukkasen lisää nestettä että makaroneilla on jotain jota itseensä imeä.
Sulata nesteeseen rasiallinen Olympia sulatejuustoa, pienempikin riittää mutta jos teen reilumman satsin otan siitä isommasta 2/3
Mausta neste makusi mukaan, itse laitan hiukkasen oho-mentaliteetilla: chiliä, paprikaa, intian makuja, currya, kurkumaa... Suolaa EI tarvita. 
Sitten laatikko vain uuniin 200 astetta, tunnin verran.
VIhannekset voi korvata kokonaan  esim lohella tai tonnikalalla tai vielä parempaa tulee jos laittaa jotain vihanneksia mukaan. 
Ja toki voi käyttää jauhelihaa ruskistettuna, tai soijarouhetta. Soijarouheen kanssa enemmän hommaa: turvottaminen, ylimääräinen vesi pois valuttamalla, paistaminen ja voimakkasti maustaminen. Soija korvaa lihan ihan helposti ja on kanssa hyvää!
Helppoa kuin heinänteko, vain se vuoka likaantuu jos käyttää pakasteita!

Paahdetut pellavaperunat on maistuva lisäke kalalle, kanalle tai vaikkapa vain paistetulle halloumille maukkaan salaatin kera :) 

Noin kilo uusia perunoita (olen tehnyt vanhoistakin, jauhoisista ja pienikokoisista)
1rkl öljyä
3rkl Dijon sinappia
3/4dl pellavansiemenia tai vastaava määrä sesaminsiemeniä, varmaan muutkin siemenet sopivat...
Pese perunat huolella ja laita ne kuhoon. Valuta perunoille öljy ja sinappi. Kierittele perunoita, jota ne maustuvat kattaaltaan. Ripottale sekaan pellavan (sesamin) siemenet. 

Laita perunat uunivuokaan  tai pellille ja paaha ne kypsiksi 200 asteessa
koosta riippuen (ja siitä onvatko perunat  uusia tai vanhoja). Ainakin puoli tuntia menee, vanhoissa pidempään.
Helppoa ja tosi maukasta.

Tässä pari ohjetta, lisää laittelen aina silloin tällöin. Ohjeet ovat takuuvarmasti helppoja koska en todellakaan ole näpertelijä. Ruuanlaitto on mukavaa, kun sille päälle sattuu ja reseptit ovat helppoja. 

Ai niin, tämä oli oikeastaan se mitä oli tarkoitus laittaa...
Perusohje on löysetty Sorrin puutarhan https://www.facebook.com/sorri.fi?ref=ts&fref=ts  tai http://www.sorri.fi/  ohjeista hiukan omannäköiseksi tuunattuna. 
Tee perusrisotto riisipakkauksen ohjeen mukaan kasvisliemeen. Voihan sinne sitä valkkariakin laittaa jos kotona sattuu olemaan...
Kypsymisen loppuvaiheessa heitä sekaan tuoretta pinaattia hiukkasen pienittynä.
Samaten sekaan feta-juusto kuutioita, parhainta on öljyyn säilötyt maustetut kuutiot.
Kypsennä risotto valmiiksi ja siinä se, herrrkulllista!
Pinaatin voi korvata härkäpavuilla, tuoreet isot pavut vaikka omalta maalta noukituna kypsyvät nopeasti, kuivatut taytyy aina liottaa ja keittää. (Niitä kannattaa laittaa isompi satki kerrallaan ja pakastaa annospusseihin niin opn helppo käyttää)
Olen myös käyttänyt muita kasviksia: kyssäkaalia, kurpitsaa, kesäkurpitsaa. Ihan sen mukaan mitä kasvimaalta löytyy tai marketin hyllystä. Laiskan kokin vegeruokaa.

SIinä aatokset tältä päivältä. Huomenna edessä pikavierailu Ouluun, Neonataalihoitajien http://www.suomenneonataalihoitajat.com/ koulutuspäivät ja vuosikokous. Mukava ja rankka päivä tulossa. Nyt kuva-arkistojen kimppuun eli vanhoja kuvia taas tulossa. 

Hyvää ja kivutonta yötä ystävät, on mukavaa saada jakaa mietteitä kanssanne! 

<3